Точилен камък, съставен от диамантен камък (25 микрона) и много специален керамичен камък, изработен от синтетични сапфири; предимството на тези материали е,въпреки че се износват, запазват плоската си форма, докато заточвате ножа си, и тъй като тези материали са най-твърдите, които познаваме, те ще заточат всякаква стомана, дори и изключително твърдата. Не се нуждаете от смазване, но след употреба ги почистете с топла вода и сапун.
Размер 7,6 см x 2,5 см.
